"Devins-guérisseurs à Madagascar" Conférence le 23 avril de D. Burguet

Delphine Burguet est docteure en anthropologie sociale et historique de l'Institut des mondes africains de l'EHESS. Elle a réalisé une thèse sur l'articulation entre le savoir et le pouvoir des devins-guérisseurs malgaches et sur la reconnaissance de leurs pratiques rituelles de soins. Elle enseigne à l'Université de Lyon, à l'Université catholique de Lyon, auprès d'instituts du travail social et d'écoles d'ingénieurs. D'abord chargée d'étude à l'INSERM au laboratoire Eceve (Épidémiologie clinique et évaluation économique appliqué aux populations vulnérables), puis post-doctorante au laboratoire RIVES (Recherches interdisciplinaires Ville, Espace, Société), et au laboratoire LAET (Laboratoir

Cuisine: Ravitoto et Rougail crudités

Le 20 mars nous avons réalisé pour 12 personnes un ravitoto (ragoût de porc aux feuilles de manioc hachées) à consommer avec un rougail crudités et bien sûr du riz. RAVITOTO Ingrédients : 1kg 200 d’échine de porc à couper en morceaux ​​ 3 paquets de feuilles de manioc hachées (Saka-saka) ​​ 2 grosses échalottes (ou échaillons), 3 oignons à hacher menu 2 pots (100 ml) de lait de coco Un morceau de gingembre (à râper) et mélange d’herbes Réalisation : Faire revenir dans de l’huile d’olive les oignons avec mélange d’herbes et gingembre Ajouter la viande et les feuilles de manioc, les pots de lait de coco et de l’eau (1 pot ayant contenu le lait de coco). Fair

Café malgache: "Le journalisme à Madagascar", le 11 mars

La rencontre a été passionnante, merci aux trois dynamiques journalistes Lundi 11 mars 19, à 20h30 à la brasserie Le continental, 12 place Jean Jaurès à Tours, a eu lieu la rencontre avec mesdames Hilda HASINJO - Lovasoa RABARY - Nadia RAONIMANALINA, journalistes à Madagascar. Ces trois journalistes étaient présentes à Tours pour les Assises internationales du journalisme qui se sont tenues les 13-14-15 mars. #Cafémalgache

Assemblée générale de Touraine-Madagascar

L’assemblée générale de l’association se tiendra jeudi 21 mars à 18 h, à la Maison des associations, 2 rue du clos neuf à Joué-Lès-Tours, salle Magenta Cette invitation s’adresse aux adhérents bien sûr, mais aussi aux personnes intéressées par les actions de Touraine-Madagascar. L'ordre du jour: - Le mot du président. - Bilan d’activité 2018. - Bilan financier 2018. - Projets d’actions 2019. - Budget 2019. - Fixation du montant des cotisations 2020 - Élection du conseil d’administration. - Questions diverses. - Verre de l'amitié La participation du plus grand nombre est attendue, vos appréciations, vos critiques, vos propositions sur le fonctionnement de l''association, sur l'orientation de

Crevettes sauce vanille coco; achards de légumes

Le 27 février nous avons réalisé dans l'atelier cuisine ces deux recettes, pour 12 personnes: Achards de légumes Ingrédients : Chou vert (un et demi) Carottes 6 belles Haricots verts surgelés une poignée Echalions 500g Citrons 3 « Fines herbes » mélange de plantes sèches finement hachées Pâte curry gingembre de 210g Huile d’olive Recette: Couper en lamelles fines le chou, les carottes, les haricots verts et hacher finement les échalions Dans un fond d’huile d’olive ajouter une cuillerée à café de « fines herbes » et mettre à revenir dans le faitout dans l’ordre suivant les échalions, les haricots puis les carottes et enfin les choux avec ¾ pot de curry-gin

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